RC Abril

4 RECEPTES INTERNACIONALS

Hem demanat als nostres companys receptes que coneguessin d'altres païssos i dos de les que hem aconseguit les teniu a continuació:

 

KALDOLMAR (carn picada amb col)

Ingredients:

1 col
1 ceba
150g de carn picada de vedella
150 g de carn picada de porc
2 ous
1 tasseta de llet
1\2 tasseta d'arròs
sal
pebre bo
2 culleredetes de mel
1\2 litre de brou de carn
mantega

Preparació:

Bullir les fulles de col uns 5 minuts i buidar un poc el nervi central
Bullir l'arrós i picar la ceba molt fina; fregir-la amb la mantega
Mesclar l'arròs, la ceba, la carn, els ous, la llet, la sal i el pebre bo
Col·locar una culleradeta d'aquesta massa damunt cada fulla de col i fer paquetets
Col·locar-los dins una font del forn prèviament untada de mantega
Posar per damunt un poc de mantega fusa i la mel
Deixar-ho dins el forn a temperatura mitja durant 30 minuts
Afegir el brou i coure al forn durant 30 minuts més o manco

 

Ara toca una recepta de Tailàndia que ens ha aportat el nostre company Gabriel.

ARRÓS FRIT AMB GAMBES

INGREDIENTS PER NOMÉS UNA PERSONA:

-   Un plat d'arròs fet
Un ou.
Salsa de soja
Un poquet de sal.
Oli d'oliva.
Com es fa:

Posa oli a la  paella i quan és calent, posa-hi l'ou. Afegeix-li les gambes i l'arrós a la  paella.  Després  posa-li sal, sucre i  salsa de  soja. Remenau-lo i ja està fer i a punt  per menjar!!!

 

BON  PROFIT

FET PER : MARC A I  JUAN.

SALSITXA DOLÇA RUSSA

           INGREDIENTS:

- 1 Tassó de sucre
- 3 Cullerades de cacau
- 5 Cullerades de nata

            Tot això portar a ebullició a foc mitjà, i llavors afegir 200g de mantega tallada a trossos.
  Per separat en un bol romprem a trossos petits, 400g de galetes  de mantega  i 100g d'anous.
       Mesclar tot i forma'm de la massa les salsitxes amb el film transparent. Posar les salsitxes dins la gelera i passats 10 minuts ja les ens podem menjar!!!

 

CEVICHE (Perú)

Ingredients:

Peix fortet i sense espines tallats a quadres aproximadament.1 cm.
Llimona que no tapi tot es peix, però que tengui suquet. Amb les llimones Peruanes, si se'n posa massa resulta massa àcid, però les mallorquines són més suaus.
Ceba criolla o vermella si no la trobes va bé la blanca.
All es quasi imprescindible en Perú, però també podem prescindir si no ens agrada el picant.
Pebre bo, blat de les índies

Preparació:

Se col·loca el peix tallat en una font, preferentment amb tapa, i s'adoba amb el pebre bo, a la sal i el blat de les índies.
Se talla la ceba a la  juliana i si li va be 30 o 40 minuts abans de servir la mescla la llimona amb el peix i mes o menys 15 minuts s'hi afegeix la ceba i el all. I se deixa reposar.
1. Se serveix amb unes fulles  de  col i se pot  acompanyar amb moniato  bullit, o amb xoríç o amb blat de les índies; o amb les dues coses.

OTA: Ajis. Són un tipus de pebres molt típics de Sudamèrica. N'hi ha de dolços i de picants. Es poden comprar en tendes d'alimentació especialitzades.

L'HORITZÓ DE SON MACIÀ VIST DE LA NOSTRA ESCOLA.

 

 

SOM UNA ESCOLA ECOAMBIENTAL!!!